注意 | 一岁男童吃了它全身发青,还抽出蓝紫色血…医生这样说!

江苏城市频道 2018-03-03 15:59:30



近日,1岁多的福州男童小明(化名)

突然全身发青,被紧急送医抢救

医生惊讶地发现

他的血管里竟抽出蓝紫色的血

好像科幻小说中的“蓝血人”




吃外公煮的西兰花 男童全身发紫

外公把西兰花和土豆混在一起焖煮,担心土豆不容易熟,焖煮的时间比较长,可能超过20分钟,当时,西兰花有点发黄,起锅时加了点鸡精,鸡精估计放得久了些,颜色有些发红

(资料图)

小明吃了约两小时后,全身开始发紫,呼吸也变得急促。医生发现,小明心跳很快,抽出的血静置后是蓝紫色。


(资料图)


根据多年临床经验,医生推断,小明很可能是亚硝酸盐中毒


医生立即进行抢救,给小明洗胃,予以亚甲蓝解毒及抗氧化治疗。15分钟后,小明的嘴唇慢慢红润,身上的青色逐渐退去,血氧饱和度上升到了98%,抽取的血液也恢复了红色。目前,小明还在住院治疗。



三小时内发病 应及时就医

亚硝酸盐导致食物中毒的几率较高!”医生说,小明得的是肠源性紫绀,也叫“青菜病”,可能是吃了焖煮太久的西兰花、变质的鸡精,出现了亚硝酸盐中毒。


(资料图)

亚硝酸盐是一种白色、不透明结晶的化工产品,形状极似食盐。它广泛存在,如蔬菜、肉类都含有一定量的亚硝酸盐,还被允许用于肉及肉制品的生产加工,但使用量是严格限制的。成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒,3克即可致死,长期食用可致癌。亚硝酸盐能透过胎盘进入胎儿体内,或通过乳汁进入婴儿体内,六个月以内的婴儿对其特别敏感。



中毒后潜伏期短,一般3小时内发病,如症状轻微可催吐,并及时就诊。临床上,将亚甲蓝、维生素C和葡萄糖合用,是特效解毒剂。


 提  醒 


蔬菜要吃新鲜的 焖煮时间别太长


研究证明,人们所摄入的硝酸盐中80%以上来自蔬菜,尤其是绿叶菜、十字花科蔬菜。硝酸盐本身没有毒,且被证明对心血管有益。但蔬菜在储存、腌制过程中,硝酸盐可能转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐过量时是有毒的。

吃变质青菜、盐腌不久的蔬菜

吃菜的量一次太多

或青菜焖煮的时间太长、放置时间太久

都可能出现亚硝酸盐中毒




建 议

● 瓜果蔬菜买新鲜的,最好在一餐中吃完

● 发黄、萎蔫、叶片呈水渍状、腐烂的果蔬不要吃

● 把蔬菜在沸水中焯一下,可除去大量亚硝酸盐

● 青菜焖煮时间,存放时间别太长

● 不要在短时间内吃大量蔬菜

● 不要大量吃腌菜、腌肉、烧烤、剩菜,尤其是颜色过艳的肉制品

● 不喝苦井水,不用苦井水、蒸锅水煮饭

● 买食盐到正规超市


剩菜剩饭

还是不要吃为好!

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来源:海峡都市报新莆田(ID:hdptjy)、腾讯新闻、央视财经(ID:cctvyscj)
编辑:菲菲
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